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山药蒸蛋是有很多好处的！首先山药是健脾、开胃消食、有丰富膳食纤的食物！鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有大量优质蛋白以及胆固醇、脂肪、B族维生素等营养！两者一起蒸吃利于脾胃消化吸收的好吃！

坏处：就是削山药的时候记得带手套，不然www.nfysw.com沾到山药的粘液手就会极痒无比！